Das bunte Engelbergtal
Wolfenschiessen im schönen Engelbergtal bietet eine Vielzahl an Travchtquellen für unsere Bienen. Das Frühjahr startet ganz klassisch mit Schneeglöckchen und Krokussen. Der Huflattich ergänzt die erste Aufbautracht um die Völker stark werden zu lassen.
Der Vollfrühling, die erste Ernte des Jahres
Der Vollfrühling startet mit einem Blütenmeer auf unseren Wiesen und Weiden. Unzählige Löwenzahnblüten tauchen die Landschaft in ein sattes Gelb.
Gleichzeitig beginnen die Obstbäume zu blühen. Apfel und Kirschblüten mit den zarten Weiß- und Roséblüten bilden einen wunderschönen Kontrast zu unserem tiefblauen Himmel und dem satten Grün.
Unsere Völker sind nun so stark und die Trachtquellen sind so reichhaltig, dass der erste Überschuss im Bienenvolk produziert wird. Unsere Frühtracht weisst einen feinen Duft nach den Blüten des Frühlings auf. Den besonders cremigen Honig bieten wir, neben unserem Hausverkauf, auch in unserem Shop in der Kategorie Honig an.
Sommer, bunte Wiesen und herber Wald
Der Sommer bietet mit einer typischen Läppertracht nicht die unendlichen Blütenmeere des Frühlings. Unsere Vielzahl der heimischen Wildkräuter, gibt unseren Bienen dennoch ausreichend Nahrung und den Imkern die Möglichkeit eine weitere Ernte einfahren zu können.
Auf den bunten Wiesen finden sich nun duftende Kräuter, die von unseren Bienen gerne beflogen werden. Auch wenn diese bunte Mischung keinen Sortenhonig zulässt, weisst sie mit dem nun auch zufindenen Honigtau eine wunderbare Grundlage für unseren Sommerhonig. Etwas kräftiger und dunkler als der Frühtrachthonig, erleben sie mit dem Genuss des Sommers jedes Jahr eine etwas anderen Geschmack des Engelbergtals.
Je nach Höhenlage, wo der Imker seine Bienenstände betreibt variiert der Sommerhonig in den Alpen aufgrund der sehr unterschiedlichen Höhenlagen. In der Regel sammeln unsere Bienen Nektar von verschiedenen Kleearten, Arnika, Alpenrosen, Glockenblumen und Günsel - um nur einen kleinen Teil der Trachtpflanzen anzusprechen.
Den Sommerhonig erhalten sie in unserem Hofladen, aber auch hier in unserem Shop unter Honig